L'Ardèche est une région de France réputée pour sa cuisine authentique. Avec des ingrédients frais et locaux, les chefs de ces régions créent des plats uniques qui reflètent l'identité culinaire de la région. En passant vos vacances au camping la buissière, nous vous conseillons de profiter de vos excursions pour déguster quelques-unes des spécialités gastronomiques de l'Ardèche :

- La Caillette : Cette spécialité de la région Ardéchoise est un pâté à base de viande de porc, d'herbes aromatiques, d'ail, d'oignons et de blettes. Elle est souvent servie en entrée avec du pain frais.

- La Pissaladière : Originaire de la région de Montélimar, la Pissaladière est une tarte salée garnie d'oignons confits, d'anchois et d'olives noires. Elle est souvent servie en apéritif.

- La Fougasse : La Fougasse est un pain plat typique de la région de l'Ardèche, souvent garni de lardons, d'olives, de fromage de chèvre et d'herbes aromatiques.

- Les ravioles : Les ravioles sont des petits raviolis fourrés de fromage et de persil. Originaire de la région de Montélimar, elles sont souvent servies avec une sauce tomate ou une sauce à la crème.

- Le nougat : Le nougat est une confiserie traditionnelle de Montélimar à base de miel, de sucre, d'amandes et de pistaches. Elle est souvent servie en dessert ou en accompagnement d'un café.

- La truffe : L'Ardèche est également connue pour ses truffes, un champignon très prisé en cuisine. Les truffes sont souvent utilisées pour parfumer les plats de viande ou de pâtes.

- Le vin : La région de l'Ardèche produit également des vins de qualité, notamment des vins rouges et blancs. Les vins de la région sont souvent servis avec les plats locaux pour compléter la dégustation.

- Fruit ardéchois emblématique de l’Ardèche, les chataignes ardéchoises sont incontournables dans la région.

- Enfin, si vous voulez boire local et sans alcool, l'eau de Vals provient du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche dans la cité thermale de Vals-les-Bains.